Ementas
CONDIÇÕES GERAIS
No dia da Visita ao nosso espaço, o cliente poderá efetuar uma pré-reserva da Quinta.
O Cliente terá 7 dias para confirmar a sua pré-reserva, a qual findo esse prazo a mesma será considerada nula. Caso apareça alguém interessado na data durante o período, o cliente será informado e terá 72 horas para efetuar a reserva.
Os preços indicados são fornecidos com caráter informativo, sendo considerado definitivos, após apresentação de orçamento final e aceitação do mesmo.
A confirmação do nº de convidados final do evento, deverá ser feita 7 dias antes do evento, por escrito ou via e-mail, não tendo a gerência qualquer responsabilidade sobre possíveis desistências que ocorram após a confirmação.
Toda a decoração floral e elementos decorativos são propriedade do Solar dos Príncipes.
O Solar dos Príncipes reserva-se no direito de ser indemnizado por eventuais danos, prejuízos ou furtos, provocados por pessoas ou atos que ponham em causa o seu património, sendo responsáveis os noivos ou seus representantes, ainda que a responsabilidade seja dos seus convidados.
Música ao vivo até às 23.00 horas.
Catering exclusivo do Solar dos Príncipes.
Eventuais excedentes da parte do buffet, no final do evento, são propriedade dos noivos, os quais serão devidamente embalados para transporte.
O Solar dos Príncipes, não assume qualquer responsabilidade pelo estado de conservação dos alimentos a partir do momento da retirada das suas instalações.
Existe a possibilidade de confeção de Ementa Vegetariana, Dieta e Infantil, desde que seja solicitada com respetiva antecedência.
A variedade da Mesa de Doces e Queijos varia consoante o número de convidados.
Sistema HACCP implementado e em vigor, seguindo todas as normas e Boas Práticas de Higiene e Confeção dos alimentos.
Condições de Pagamento:
O valor do Sinal quando reserva definitiva é de 1.000€ (Mil euros).
Reforço de 40% do valor do evento, 30 (trinta) dias antes impreterivelmente, com base no número de convidados inicial.
O serviço efetuado pelo Solar dos Príncipes, deverá ser liquidado até 48 horas antes do mesmo se realizar em numerário ou em cheque.
Em caso de desistência, não haverá lugar a restituição do sinal.
O número de convidados a pagar, nunca poderá ser inferior ao número confirmado antes.
Os pagamentos deverão ser efectuados pelos seguintes modos: cheque, dinheiro ou transferência bancária.
Crianças entre os 4 anos e os 10 anos pagam 50% do valor da ementa, sendo que a criança a partir dos 10 anos são considerados adultos.
Bebés e crianças até aos 3 anos (inclusive) são gratuitos.
OFERTAS
Oferta de Porco no Espeto na ementa D. Afonso Henriques, para um número mínimo de 130 pessoas pagantes.
Desconto de 3€ (Três euros) por pessoa, dias de semana e domingos entre 01 de Maio e 30 de Outubro.
Desconto de 6€ (Seis euros) por pessoa, entre 01 de Novembro e 30 de Abril.
Os preços incluem:
- • Aluguer do Espaço
- • Exclusividade total do Espaço no dia do evento
- • Espaço vigiado durante todo o evento por um segurança
- • Decoração do Buffet e Zonas envolventes
- • Assessoria permanente ao serviço garantida pelo Chefe de Sala
- • Música com inclusão de Animador/DJ (para um número mínimo de 80 pessoas pagantes)
- • Decoração Floral de Mesas (Decoração padrão)
- • Ementas para as mesas
- • Bar Aberto durante toda a duração do evento
- • Isenção de Limite de Horário
- • Oferta de Decoração para celebração de cerimónia civil na quinta
- • Prova Gastronómica para os noivos (podendo ser extensível aos Pais)
- • Música Ambiente na receção aos convidados no jardim ou sala
Serviço ao Vivo 3€ por pessoa
Ovos Mexidos com Linguiça
Espargos com Tostas
Preguinhos no Pão
Brás de Camarão com Folhas de Manjericão
Alheira de Caça com Bacon Frito
Outros serviços por orçamento
Recepção aos convidados na casa dos Noivos
Danças (Sevilhanas, Danças de Salão, Ventre)
Barman
Iluminação de Leds e Pista de Dança em Leds
Animadores infantis e todos os tipos de animação
Largada de Balões com Iluminação
Solar dos Príncipes – Hotelaria e Turismo, SA.
Avenida do Mar, Lote 145 – Aroeira – 2820-100 Charneca da Caparica
Telemóvel: 965 104 727
www.solardosprincipes.com – hpereira@solardosprincipes.com
APERITIVOS LIQUIDOS
Moscatel de Setúbal/ Martini Branco e Martini Tinto/Porto
Gin/ Imperial/Sangria/Sumos/Refrigerantes/Águas
COCKTAIL
Palitos com Presunto/Tostas de Pate com Cebola e Vinho do Porto
Saladinha de Feijão Frade/Pasta de Grão com Lascas de Bacalhau e Molho de Coentros
Pastéis de Bacalhau/Rissóis de Camarão e Rissóis de Carne
Chamuças/Rolinhos de Carne/Rolinhos de Salsicha
Coxinhas de Frango/Canapés Diversos
ENTRADAS
Creme de Alho Francês
Aveludado de Vegetais
Creme de Marisco
PEIXE
Caril de Peixes
Tamboril Gratinado com Marisco
CARNE
Lombinho de Porco no Forno com Farinheira
Quadrados de Porco com Camarão
SOBREMESA
Profiteroles com Chocolate Quente
Cheesecake de Frutos Silvestres
MESA DE FRIOS
Leitão de Negrais/Peitinho de Perú com Salada Verde/Presunto Fatiado com Melão
Frango Assado com Ratatouille/Salada de Tomate com Abacate, Mozarella e Molho Verde
Quiches Diversas/Saladas Diversas
MESA DE QUEIJOS NACIONAIS
BUFFET DE DOCES E FRUTA LAMINADA
Lampreia de Fio de Ovos/Trouxa-de-ovos
Tranche de Bolacha/Semifrio de Morango/São Marcos de Morango
Raspas de Chocolate/Inveja/Molotoff/Pudim de Ovos/Mousse de Chocolate/Arroz Doce
Bolo de Chocolate/Cubinhos de Gelatina/Bavaroise de Fruta
CEIA
Caldo Verde com Broa de Milho
BAR ABERTO
Whisky Novo/Gin/Vodka/Aguardentes/Licores/Imperial/Sumos/Refrigerantes/Águas
BOLO DE NOIVA
Acompanhado por Espumante
APERITIVOS LIQUIDOS
Moscatel de Setúbal/ Martini Branco e Martini Tinto/Porto
Gin/ Imperial/Sangria/Sumos/Refrigerantes/Águas
COCKTAIL
Palitos com Presunto/Tostas de Pate com Cebola e Vinho do Porto
Saladinha de Feijão-frade/Pasta de Grão com Lascas de Bacalhau e Molho de Coentros
Pastéis de Bacalhau/Rissóis de Camarão e Rissóis de Carne
Chamuças/Rolinhos de Vitela/Rolinhos de Salsicha
Queijo Feta com Tomate Cherry e Molho Basílico/Coxinhas de Frango/Canapés Diversos
ENTRADAS
Creme de Frango com Sabores do Campo
Sopa Rica de Peixe
Creme de Ervilhas com Presunto Crocante
PEIXE
Bacalhau com Broa em Cama de Espinafres
Cataplana de Peixe
CARNE
Nacos de Pato Estufado com Molho de Laranja
Lombo de Porco com Massa Folhada e Molho de Cenoura com Gengibre
SOBREMESA
Crepe Gelado com Fruta e Doce de Ovos
Bolo de Chocolate e Gelado de Baunilha e Limão
MESA DE FRIOS
Leitão de Negrais/Peitinho dePerú com Salada Verde/Presunto
Frango Assado com Ratatouille/Salada de Tomate com Abacate, Mozarella e Molho Verde
Quiches Diversas/Saladas Diversas/Mesa de Camarão Cozido e Camarão Frito
MESA DE QUEIJOS NACIONAIS E ESTRANGEIROS
BUFFET DE DOCES E FRUTA LAMINADA
Lampreia de Fio de Ovos/Trouxa-de-ovos
Tranche de Bolacha/Semifrio de Morango/São Marcos de Morango
Raspas de Chocolate/Inveja/Molotoff/Pudim de Ovos/Mousse de Chocolate/Arroz Doce
Bolo de Chocolate/Cubinhos de Gelatina/Bavaroise de Fruta/Tiramisú
CEIA
Caldo Verde com Broa de Milho
BAR ABERTO
Whisky Novo/Gin/Vodka/Aguardentes/Licores/Imperial/Sumos/Refrigerantes/Águas
BOLO DE NOIVA
Acompanhado por Espumante
APERITIVOS LIQUIDOS
Moscatel de Setúbal/ Martini Branco e Martini Tinto/Porto/Caipirinha
Gin/ Imperial/Sangria de Espumante/Sumos/Refrigerantes/Águas
COCKTAIL
Palitos com Presunto/Tostas de Pate com Cebola e Vinho do Porto
Saladinha de Feijão Frade/Pasta de Grão com Lascas de Bacalhau e Molho de Coentros
Pastéis de Bacalhau/Rissóis de Camarão e Rissóis de Carne
Chamuças/Rolinhos de Vitela/Shot de Melão com Presunto Crocante e Redução de Balsâmico/Tâmaras com Queijo Roquefort/Churrasquinho de Enchidos
Queijo Feta com Tomate Cherry e Molho Basílico/Coxinhas de Frango/Canapés Diversos
ENTRADAS
Ananás com Camarão e Redução de Balsâmico
Creme de Legumes com Queijo Ricota, Amêndoa Laminada e Molho Basílico
Salada de Frango com Abacaxi, Maça, Bacon e Ovo Escalfado
PEIXE
Tranche de Cherne Escalfado com Molho de Limão e Tomilho
Salmão Escalfado com Molho de Ervas Finas
CARNE
Perna de Frango com Enchidos e Paté
Medalhões de Porco com Molho de Cogumelos do Chefe
SOBREMESA
Trouxa-de-ovos com Frutos Silvestres
Petit Gateu com Bola de Gelado
MESA DE FRIOS
Leitão de Negrais/Peitinho dePerú com Salada Verde/Presunto/Frango Assado com Ratatouille
Salada de Tomate com Abacate, Mozarella e Molho Verde/Quiches Diversas/Saladas Diversas
Mesa de Camarão Cozido e Camarão Frito/Sapateiras e Mexilhão/Churrasco
MESA DE QUEIJOS NACIONAIS, ESTRANGEIROS E CHARCUTERIA REGIONAL
BUFFET DE DOCES E FRUTA LAMINADA
Lampreia de Fio de Ovos/Sericaia/Travesseiro de Noiva/Bolo de Chocolate
Tranche de Bolacha/Semifrio de Morango/São Marcos de Morango
Raspas de Chocolate/Inveja/Molotoff/Pudim de Ovos/Mousse de Chocolate/Arroz Doce
Cubinhos de Gelatina/Bavaroise de Fruta/Tiramisú/Fonte de Chocolate
CEIA
Caldo Verde com Pão com Chouriço ou Pastel de Nata com Cacau Quente
BAR ABERTO
Whisky Novo/Whisky Velho/Gin/Vodka/Aguardentes/Licores/Imperial/Sumos/Refrigerantes/Águas
BOLO DE NOIVA
Acompanhado por Espumante
APERITIVOS LIQUIDOS
Moscatel de Setúbal/ Martini Branco e Martini Tinto/Porto/Caipirinha/Porto Tónico
Gin/ Imperial/Sangria de Frutos Vermelhos/Sumos/Refrigerantes/Águas
COCKTAIL
Palitos com Presunto/Manga com Camarão e Molho de Pesto Vermelho
Saladinha de Feijão Frade/Pasta de Grão com Lascas de Bacalhau e Molho de Coentros
Pastéis de Bacalhau/Rissóis de Camarão e Rissóis de Carne/Coxinhas de Frango
Chamuças/Rolinhos de Vitela/Shot de Cenoura com Queijo Creme e Laranja
Tâmaras com Queijo Roquefort/Churrasquinho de Enchidos/Choco Frito à Setubalense
Queijo Feta com Tomate Cherry e Molho Basílico/Camarões Panados com Caril e Molho de Chutney
ENTRADAS
Trouxa de Queijo Chévre com Compota de Marmelo
Queijo de Cabra com Redução de Vinho do Porto e Citrinos
Vol-au-vent de Queijo de Cabra com Doce de Tomate e Redução de Balsâmico
PEIXE
Bacalhau com Creme de Batata, Enchidos e Cogumelos
Lombos de Pescada com Molho à Portuguesa
CARNE
Borrego Assado com Pasta de Sabores Nacionais
Peito de Frango Enrolado com Bacon e Ervas Finas
SOBREMESA
PannaCotta de Frutos Silvestres
Parfait de Amêndoa Bêbedo
MESA DE FRIOS
Leitão de Negrais/Peitinho dePerú com Salada Verde/Presunto Reserva/Salmão à Solar
Frango Assado com Ratatouille/Cabrito Assado à Padeiro/Quiches Diversas
Salada de Tomate com Abacate, Mozarella e Molho Verde/Saladas Diversas/Churrasco
Mesa de Camarão Cozido e Camarão Frito/Sapateiras, Mexilhão e Navalheiras
MESA DE QUEIJOS NACIONAIS, ESTRANGEIROS, CHARCUTERIA REGIONAL
BUFFET DE DOCES E FRUTA LAMINADA
Lampreia de Fio de Ovos/Sericaia/Travesseiro de Noiva
Tranche de Bolacha/Semifrio de Morango/São Marcos de Morango/Tortas de Azeitão
Raspas de Chocolate/Inveja/Molotoff/Pudim de Ovos/Mousse de Chocolate/Arroz Doce
Bolo de Chocolate/Bavaroise de Fruta/Torta de Laranja/Papos D’Anjo/Fonte de Chocolate
CEIA
Caldo Verde com Pão com Chouriço ou Pastel de Nata com Cacau Quente
BAR ABERTO
Whisky Novo/Whisky Velho/Gin/Vodka/Aguardentes/Licores/Imperial/Sumos/Refrigerantes/Águas
BOLO DE NOIVA
Acompanhado por Espumante e Fogo de Artificio